Ingin membuat menu masakan yang segar, hangat, dan lezat hari ini? Sepertinya membuat sop bening cocok untuk Anda masak hari ini. Di tengah cuaca yang cukup panas jelang mau hujan sepert ini, makanan sop memang sangat cocok menemani hari-hari Anda.
Sop merupakan salah satu menu makanan yang mudah dibuat dengan cepat. Sop bening adalah salah satu jenis sop yang paling mudah dan cepat. Anda tak perlu membutuhkan banyak rempah, atau kaldu yang kental. Kuah yang bening membuat kesegaran tersendiri ketika menikmati jenis sop ini. Kaldu ayam yang digunakanjuga tidak terlalu kental sehingga tetap segar untuk dinikmati.
Resep Sop Bening Yang Mudah dan Praktis
Kali ini kami akan membagikan resep Sop bening yang dapat Anda ikuti. Silakan simak resepnya:
Bahan:
- Ayam ½ ekor di potong sedang
- Wortel 1 buah di potong
- Buncis 100 gram, buang ujungnya iris sedang
- Brokoli, potong kecil
- Kol, potong kecil
- Seledri, potong kecil
- Daun bawang, potong kecil
- Bakso sesuai selera
- Bawang merah goreng untuk taburan
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Bumbu:
- Bawang putih 2 siung
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara masak:
- Rebus ayam dengan air yang banyak dengan api sedang hingga mendidih
- Haluskan bumbu
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum
- Masukkan bumbu halus tumis di dalam kuah rebusan ayam
- Masukan bakso, wortel, kentang, buncis, kol, brokoli masak di atas api kecil
- Tambahkan daun seledri dan daun bawang.
- Sajikan dengan bawang merah goreng
Bagaimana, mudah bukan membuat sop bening. Anda juga bisa mengkreasikan isi dari sop, bisa menambahkan dengan sayuran-sayuran lain, bisa ditambah makaroni, sosis, dan lain-lain. Kepraktisan membuat sop bening ini sangat cocok untuk Anda yang hanya memiliki waktu singkat namun tetap ingin memasak sendiri. Selamat memasak dan mencoba!
