Siapa nggak kenal bakwan jagung. Camilan satu ini disukai banyak orang karena rasanya gurih. Dibuat dari adonan jagug, terigu, telur dengan bumbu beragam, bakwan jagung diminati semua kalangan.
Untuk kamu yang ingin bikin bakwan jagung, berikut ini resep simpel yang bisa di praktikan dirumah. Dijamin, kamu pasti langsung bisa karena lumayan gampang.
Cara Membuat Bakwan Jagung
Di resep ini, kamu nggak perlu memblender atau mengulek jagungnya. Cukup disisir saja jadi lebih praktis. Okei langsung saja. Inilah resepnya :
Bahan:
- 1 Batang wortel kecil dicincang halus
- 5 Sendok makan tepung terigu
- 3 Buah jagung manis disisir
- 3 Batang daun seledri dirajang halus
- 3 Butir bawang merah
- 1 Sendok makan tepung beras
- 1 Butir telur ayam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 Batang daun bawang dirajang halus
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- dicincang halus
- 2 Siung bawang putih dicincang halus
Cara membuat bakwan jagung sederhana dan simpel
- Campurlah semua bahan lalu tuangkan air sedikit demi sedikit untuk hasilkan adonan sempurna. Tidak terlalu ence tidak bantat.
- Kemudian, adonan bakwan dibumbui gula dan garam secukupnga.
- Selanjutnya, ambil 1 sendok makan adonan. Lalu goreng adonan bakwan ini hingga ber warna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus atau cocolan sambal biar lebih nikmat.
Cara buat bakwan jagung crispy kriuk
Bakwan jagung versi ini lebih kriuk, renyah dengan komposisi tepung beras yang lebih sedikit. Cara menggoreng juga memengaruhi kerenyahanya loh.
Biasanya tidak pakai telur karena bisa membikin lembek dan adonan dituangkan melebar sehingga lebih crispy. Apa saja resep bakwan jagung ini? Berikut resepnya.
Bahan:
- 5 Sendok makan tepung terigu
- 1 Batang daun bawang dirajang halus
- 3 Batang daun seledri dirajang halus
- 3 Buah jagung manis disisir
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 Sendok makan tepung beras
Bumbu halus:
- 3 Butir bawang merah
- 2 Siung bawang putih
Cara membuat :
- Jagung yang sudah disisir diuleg kasar. Kamu juga bisa memakai chopper.
- Kemudian, bahan lainya dicampurkan. Lalu, masukan air kedalamnya sedikit demi sedikitr. Usahakan adonan tidak terlalu encer juga tidak bantet.
- Selanjutnya, adonan bakwan jagung kamu bumbui dengan gula dan garam secukupnya.
- Langkah berikutnya, andonan diambil sebanyak 1 sendok makan, lalu tuangkan ke wajan secara melebar di pinggirnya yang sudah berisi minyak yang sudah panas.
- Lalu goreng sampai adonan bakwan memiliki warna kuning keemasan atau tanda sudah matang.
- Terakhir, Bakwan jagung buatanmu siap dihidangkan. Lengkapi dengan sambel cabe rawit atau sambel petis biar lebih nikmat.
