Bagi para penggemar atau pecinta kerupuk, tentu sudah tidak asing dengan nama keupuk pangsit. Kerupuk yang terbuat dari bahan baku tepung terigu ini menjadi kerupuk yang siap menemani beberapa makanan seperti mie, bakso dan lain sebagainya.
Kerenyahan dan kegurihannya mampu menjadi makanan pendamping yang menambah selera makan. Kerupuk ini menjadi salah satu kerupuk favorit bagi semua kalangan dari berbagai usia. Kerupuk ini juga mudah didapatkan di pasaran. Karena produk olahan yang sederhana, kerupuk bangsit juga dapat dibuat sendiri.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- Tepung Maizena sebanyak 30 g
- 300 g Tepung Terigu
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- Daun seledri
- Daun bawang
- Minyak Sayur secukupnya
Cara membuat kerupuk pangsit yang renyah juga sangat mudah, dari bahan tersebut langkah-langkah yang ditempuh diantaranya sebagai berikut:
- Iris kecil daun seledri dan daun bawang
- Setelah itu, campurkan tepung terigu, tepung maezena, telur ayam yang sudah dikocok, gula pasir dan baking powder hingga rata. Tidak lupa dengan irsan daun bawang dan seledrinya. Uleni adonan hingga menjadi kalis atau mudah untuk dibentuk nantinya.
- Setelah kalis, letakan adonan ditempat yang lebar serta diberi alas plastik putih
- Berikutnya, tekan adonan dengan roller kue atau botol sampai tipis. Semakin tipis maka akan semakin renyah.
- Kemudian, potong adonan tadi dengan bentuk persegi panjang atau di buat sekreasi dan selera masing-masing.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng hingga panas.
- Masukan adonan kerupuk pangsit ke dalam penggorengan, tunggu hingga mengembang. Goreng dengan menggunakan api yang sedang jangan terlalu panas.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Masukan kerupuk di wadah yang telah disiapkan. Kerupuk pangsit siap untuk disajikan.
Begitulah cara membuat kerupuk pangsit yang mudah dan sederhana. Harga bahan bakunya juga terjangkau. Anda bisa menambahkan bumbu khusus untuk menungkan ide kreatif dan cita rasa yang berbeda dengan yang lainnya. Untuk lebih renyah simpan pada tempat yang tertutup.
