Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang memiliki banyak sekali kreasi masakan, salah satunya yaitu sambal goreng tempe dengan bumbu pedas gurih. Bagi Anda yang suka makanan pedas, hidangan yang satu ini patut Anda coba. Perpaduan dari enaknya tempe dan pedas gurihnya bumbu sambal menjadikan makanan ini sangat menggugah selera dan membuat ketagihan siapapun yang memakannya.
Untuk membuatnya cukup sederhana, Anda bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan Utama
- 2 kotak tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus
- 10 buah cabe rawit
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan sedikit air, kecap dan irisan cabai, aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan tempe goreng, aduk merata dan masak sampai matang hingga bumbu meresap. Angkat.
- Letakkan dalam wadah lalu sajikan.
Sambal goreng tempe bumbu pedas gurih ini akan bertambah nikmat bila disantap bersama nasi hangat terlebih lagi nasi liwet. Sajikan juga dengan irisan mentimun dan sayur lalapan sebagai pelengkap.
